Vinurile din gama Quantum sunt vinificate după noile tendințe internationale în materie de vinificație, așa zisele vinuri new school. Sunt cupaje asamblate din vinuri seci, cu contentrație alcoolică mare și un profil de gust complex. Quantum reprezintă propunerea Cramei Bolgiu pentru locațiile HORECA moderne, sofisticate care au clienți educați și exigenți.